喬媽咪的美善料理

燉一鍋香菇肉燥滷、炒一盤爸媽自種的有機青菜、一鍋胚芽糙米飯，就能吃得很滿足。
今天分享不用顧爐火不會"臭灰搭"的香菇肉燥滷方法....

＜材料＞五花肉500g（切絲或絞肉都可-美善品可代勞）、
　　　　紅蔥頭2顆（去皮切片-美善品可代勞）、
　　　　香菇4-5朵（切絲）
　　　　[調味1]醬油＋醬油膏（4:1共美善品半量杯50ml）
              [調味2]白胡椒一小搓、鹽一小搓、紅冰糖1大匙、熱水1.5美善品量杯
ＰＳ＞材料可視人數多寡自行增減，配料請依比例增減即可

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＜做法＞
1.主鍋設定5分/100度/速度1，加熱
2.設定20分/100度/速度0.5，把五花肉從量杯口一一放入、接著丟入紅蔥頭爆炒、香菇加入
3.將[調味1]倒入主鍋中
4.將熱水加入量杯中（順便洗量杯內的醬油膏）倒入主鍋，加入[調味料2]，約煮15分鐘
5.蒸氣上升，運用蒸氣原理，設定15分/V/速度0.5，量杯拿開，收汁入味

搭配一點青菜或醃黃瓜，就相當下飯可口了！肉燥滷搭配饅頭也非常適合~