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婆婆拿了一袋香椿，要我幫她做成香椿醬...
香椿有”中國父親樹”之美名，也有長壽的象徵，重點是它獨特的香味是伴飯佐麵及做餅炒飯的好配料，自己做完全不用擔心食暴風波下的毒化物...
作法：
1.燒一鍋熱水煮滾後熄火，先將去梗後的香椿葉燙一下(大大降低其中的亞硝酸鹽)

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美善品 香椿 香椿醬

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[蒜香抹醬]

1.去皮大蒜(料理機碎蒜口訣-3秒/速度5/反轉，自動剝蒜功能)→250g

2.加入無鹽奶油500g.橄欖油150g.鹽一點.胡椒一點→20秒/速度3

3.亦可加入紫蘇或蔥花拌勻，入冰箱冰鎮後方便包入餐包餡料或直接當抹醬食用

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