目前分類：甜醬 (3)

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市售的芝麻醬有時都添加了一些油品或添加物一起攪打，有了料理機不妨自己來試試吧！
喬媽今天的配方如下，打起來香氣十足，可以當餡料也可以當抹醬~
材料：熟芝麻50g.核桃50g.冰糖40g(打起來滿甜的，不愛太甜的可以減半糖，若是要當湯圓餡，這個甜度剛剛好)
做法：

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美善品、堅果芝麻醬、花生醬、

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今晚，終於將年前訂購的金桔作成果醬了...方法很簡單，裝瓶後可以沖泡果汁或是做成麵包、蛋糕的抹醬，酸酸甜甜的滋味很棒！
[材料]金桔1KG、冰糖300g、二砂100g、麥芽糖100g、甘草粉適量或酸梅2-3顆、鹽巴10g

[做法]
1.金棗對切→8-10秒/速度5切碎

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美善品、金桔醬、金棗、果醬

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  19-P_20141116_082515  

[奶酥抹醬]

1.回溫的無鹽奶油 90g、糖粉65g、奶粉80g→20秒/速度4  (小美攪打快速均勻)


2.從上方洞口徐徐加入蛋汁、少許鹽→10秒/速度4

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