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市售的芝麻醬有時都添加了一些油品或添加物一起攪打，有了料理機不妨自己來試試吧！
喬媽今天的配方如下，打起來香氣十足，可以當餡料也可以當抹醬~
材料：熟芝麻50g.核桃50g.冰糖40g(打起來滿甜的，不愛太甜的可以減半糖，若是要當湯圓餡，這個甜度剛剛好)
做法：

1.所有材料入主鍋，Turbo一秒鐘轉三次將堅果磨碎(此時已有香氣釋出~好香！)
2.設定3分鐘.速度0-5-10江芝麻磨出油脂(油之多寡和買來的芝麻品質有差，此步驟也可以多磨一次)
完成就是營養健康又美味的堅果黑芝麻醬囉！

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同樣的方法，您也可以試試不同的配方~
花生50g.核桃50g.冰糖15-40g→花生醬

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