喬媽咪的美善料理

 
周末假期，在FB上不約而同看到許多有小朋友的家庭都在包水餃，
而我們家昨天也吃了自己包的水餃...

過去包水餃，備料往往花了我許多時間，有了小美賓士後，直接挑選上等肉塊回家，清洗乾淨後，用料理機直接碎肉，女兒目前吃的細就磨成肉泥(2-3分鐘完成)，大人版的可以有些口感的就不用打太碎，一樣料理機幫忙(1分鐘完成)、蔬菜碎撕碎塊同樣一分鐘內完成，把過去切菜的時間省下來仔細好好洗菜，因此水餃餡料現在通常在十分鐘內都可以把切工與攪和的工作搞定。

接著便是包餃子工作(麵皮也可以用小美自己做，沒有太多時間買現成的也可以)

包好餃子後，一樣可以用美善品料理機直接水煮，溫控煮食，將餡料的甜味完全鎖住不流失，烹煮過程也無須顧火，可以空出雙手抱抱討抱的女兒或將廚房收拾一下，準備碗筷！

[美善品煮水餃]
1.網鍋入主鍋，加水約1400g，加入一點鹽(防止水餃沾粘)

2.設定25分鐘/V/0.5速度  煮滾水(大約18分鐘)
3.將水餃從量杯口投入，現包餃子約煮5-7分鐘；冷凍餃約煮7-10分鐘
4.時間到音樂響起，用刮刀棒取出網鍋，瀝乾水分盛盤，粒粒分明，好吃！