喬媽咪的美善料理

寶寶10M，媽媽自製三色手工麵條
自己做麵條，不含添加劑，加入營養的蔬菜寶寶通通吃光光

材料：中筋麵粉500g、水200g、鹽4g、南瓜泥、蔬菜泥、紫薯泥各30-40g
喬媽咪的做法：

1.所有材料入美善品料理機設定30秒/速度3-6拌勻，

2.再加入不同口味的蔬菜泥(一次揉一種口味)，用揉麵鍵揉麵2分鐘，若麵糰太濕可再適量加入一些麵粉再揉1分鐘(不同牌子的麵粉吸水性不太一樣)。

3.取出揉好的麵糰，抓成圓型，放入容器醒麵30分鐘。

4.將醒好的麵糰分割成四等份，桿成長方型，灑上一些手粉防止麵皮沾粘後，S型摺成三折後，可依個人喜好，用刀切成粗細不同的麵條。

5.抖開麵條後，灑些手粉，馬上煮或分裝冰凍起來都可以。

美善品煮麵做法>
1.1800g水先煮沸，設定18分鐘/100度/0.5。

2.水煮滾後，從量杯口投入麵條，再設定5分鐘/V/反轉鍵/ 0.5(量少可以放網鍋),煮沸即可撈麵。

梅子老師的製麵機製麵文：粉水比是4:1 參考文在這裡：http://sandy423.pixnet.net/blog/post/36983859