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一歲前後的女兒很喜歡吃舉凡麵條類的軟嫩細長物，在好市多看到大包裝的有機冬粉，立刻買了想給小妞兒換換口味....
早上趁著女兒還睡著，把1/4顆高麗菜、五朵泡軟的香菇、一些秀珍菇、半條紅蘿蔔及半顆洋蔥切絲，拿出冰凍庫裡已經做好的肉燥滷退冰，備好料，中午入鍋炒一炒就可以享用女兒的"透明麵麵"了~
作法：

1.油、香菇、洋蔥、紅蘿蔔入鍋-5分/100度/速度1爆香

2.加入高麗菜、秀珍菇-7分/100度/速度1烹煮

3.加入肉燥滷、200g開水-2分/100度/速度1烹煮

4.加入快速沖水後的冬粉-5分/100度/反轉鍵/速度1

起鍋完成！

同樣的做法可以炒麵、炒年、炒板條

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