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好姐妹給了一罐自製的桑葚果醬，正好搭配最近想為女兒做的這款點心，很對味好吃呢！
甜甜約克夏布丁(就像不同款式的美式泡芙呀)
材料：
a.240g鮮奶、20g無鹽奶油(室溫容化)、糖粉20g、
b.中筋麵粉過篩150g
c.1/2匙鹽、蛋兩顆
做法：
1.將a材料入主鍋→30秒/速度3拌勻
2.加入b和c，設定30秒/速度0-3-6攪拌均勻為無顆粒狀的麵糊，靜置30分鐘鬆弛
3.將烤箱預熱225度，將圓烤盤抹油，烤箱預熱到225度後將抹了油的烤盤也放進烤箱中預熱5分鐘。<這個步驟很重要>
4.預熱好的盤子取出來後，迅速倒入麵糊至1/3~1/2高度，送入烤箱烘烤15-18分鐘。
5.出爐後灑上糖粉，中間挖一匙果醬或是肉汁，或打些鮮奶油放個水果片都很棒！
PS>趁熱吃，酥酥脆脆，放涼了，會偏軟。
烘烤途中不可以開烤箱，會影響膨脹度
烤盤塗上厚厚的奶油，一定要預熱5分鐘才能讓麵糊順利長高，但也不可以預熱太久，太久奶油會焦化
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一鍋三菜省食料理 (1)