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這是今年我們家年菜的飯後甜點，頗受好評！補上做法如後
一、內餡-美善品料理機內鍵的自動烹煮功能-巧克力卡士達醬(8分鐘烹煮完成)
二、裝飾-新鮮有機草梅數顆(可以用料理機洗水果，請參考洗老薑、洗草莓(1)、洗草莓(2))
三、酥皮製作-也有內鍵食譜功能可以參考，簡述如下：
1.200g凍過的奶油(才會酥)、200g低筋麵粉、90g冰水、1/2匙鹽放入主鍋→20秒/速度6混合
2.將麵糰取出後整成圓型，鋪平成四方型蓋上保鮮膜放冰箱冷藏半小時。取出冷藏後的麵糰，桿成長方型後，摺成三折後重覆桿捲2-3次(像丹麥吐司的桿捲方式)，放入冰箱冷藏20分鐘。
3.烤箱預熱至200度，將冷藏好的麵糰擀成正方型(厚度約5mm)，依照所需大小及形狀切割好，放入鋪上烘培紙的烤盤上，大酥皮烘烤20分鐘，小酥皮12-15分鐘，觀察上色出油冒泡，就差不多了！
四、組合
烤好的酥皮中間填上卡士達內餡後，中間擺上新鮮草莓就完成囉！
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一鍋三菜省食料理 (1)