喬媽咪的美善料理

臨時決定，周末下午要去拜訪一下友人...有料理機的幫忙，花了點時間，變出了這樣伴手禮...

派皮材料與做法>TM5有內鍵食譜，只要依照指示備妥食材按下一步下一步，便可輕鬆完成"甜派皮"，這次喬媽還加了些紫蘇...

1.糖粉100g、無鹽奶油200g、自製香草糖或紫蘇兩片(可加可不加)、低筋麵粉370g、蛋一顆、鹽少許

2.將所有材料入主鍋，刮刀棒輔助攪拌(插在量杯口上)，設定30秒/速度5混合

3.將混合好的麵糰入冰箱冷藏30-60分鐘，方便桿平整型

4.將冷藏過的派皮，放在兩層烘培紙或保鮮膜中桿平後，切成12條長條狀 (同時預熱烤箱 180度)

5.輕抹上一層自製金桔醬及2-3朵洛神果後捲起，放入六連烤模中，輕壓整型一下

6.放入烤箱烘烤180度25-30分鐘，出爐後就是香噴噴的酸甜派囉！

<小秘訣>1.派皮若太軟不好整型時，可在入冰箱冰鎮過在操作會更容易上手

             2.長條捲起時可用刮刀版輔助

             3.餡料可自由更換