煎餅,是兒時母親不在家時,父親常為我和姐姐做的下午茶點心,昨天突然很想念那味道...翻了一下冰箱,心血來潮,也為女兒來片煎餅搭配香甜蔬菜排骨湯吧!
香香脆脆的蔬菜豆腐餅,把一餐的營養全放進去,很適合大人及長牙中的一歲後寶寶~
這次的材料有:⋯⋯
豆腐、山藥、川燙過的青江菜、紅白蘿蔔丁、洋蔥丁、碎絞肉泥、煮熟的胚芽米飯和麵粉,加了一點鏗魚粉。
煎餅,是兒時母親不在家時,父親常為我和姐姐做的下午茶點心,昨天突然很想念那味道...翻了一下冰箱,心血來潮,也為女兒來片煎餅搭配香甜蔬菜排骨湯吧!
香香脆脆的蔬菜豆腐餅,把一餐的營養全放進去,很適合大人及長牙中的一歲後寶寶~
這次的材料有:⋯⋯
豆腐、山藥、川燙過的青江菜、紅白蘿蔔丁、洋蔥丁、碎絞肉泥、煮熟的胚芽米飯和麵粉,加了一點鏗魚粉。
今天趁著女兒熟睡,想用媽咪帶給我的洛神花果乾及頭等獎蜂蜜做點什麼....
翻了一下烘焙書,不如來個歐克麵包吧!
所謂的歐克麵包,是利用兩種不同口感的麵糰做成的,第一次嘗試,但是很成功~
加了蜂蜜的麵糰格外的香,搭配上酸甜的洛神花果乾及外皮淡淡的芝麻香,真的....非常好吃!
用饅頭的配方,喬媽咪突發奇想,桿成了豬扒包造型,非常簡單容易,如圖所示,簡單夾了肉片、蔬菜就是好吃的刈包餐囉!
[食譜]
1.以機器內建食譜的全麥饅頭配方揉好麵糰
2.蒸或川燙好蔬菜、魯好的肉片或自己喜歡的餡料
含鐵量高的菠菜,對我而言是像鳳梨一樣容易割嘴的菜餚之一,
對於女兒細嫩的小嘴我還不敢讓她大口嘗試,打成蔬菜濃湯試試吧!
綿密濃郁的口感,味道挺好的!
在有機商店裡買到了黑糙米,中午煮了一鍋糙米燉飯,香Q的黑糙米,口感很不錯!
材料/洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇、玉米筍、紅黃甜椒、鰹魚粉、蔬菜
做法/
1.奶油、洋蔥爆香─3分/120度/速度1
蔬菜酥捲麵包-適合聖誕節的繽紛顏色麵包(感謝淑珠顧問提供的超好吃配方)
材料:
1水手牌高筋麵粉400克、低筋麵粉100克、水250克、蛋ㄧ個、酵母5克、糖50克、奶油40克。
2、餡料-三色蔬菜、火腿末、美奶滋40克、起士絲少許、粗黑胡椒粒少訐拌勻
甜豆的季節,來一盤健康營養又美味的五行蔬菜吧!繽紛的色彩很適合聖誕聚會或年夜飯上桌唷~
[材料]甜豆、玉米筍、紅、黃甜椒各一顆、黑木耳(配色用)、蒜頭、橄欖油
[無油煙烹、不顧爐火烹調法]⋯⋯
1.蒜頭切碎→3秒/速度5