喬媽咪的美善料理

朋友中午有事臨時來找我，無尾熊功夫再度上身的女兒硬是纏抱著我討奶喝，好在早上已把媽媽採收回來的桃太郎蕃茄及午餐食材洗切準備好，拿出義大利麵來鍋海鮮蕃茄麵吧！
食材很簡單,都是冰箱常備品:
洋蔥絲.紅蘿蔔片.蕃茄塊.豆皮絲.皇帝豆.女兒蝦數尾
作法:

一直很想做這款蛋糕，老早在冰箱就準備好了材料，今天難得女兒早睡，花了一點兒時間，將食材送入料理機中攪打便送入烤箱烘烤，香濃的奶酪味正是我思思念念的....
現剛出爐等著放涼後，明日就可切片享用，非常期待....
材料與做法(依照美善品料理機的內鍵也有食譜可依循)
1.先預熱烤箱至200度，深烤盤裝八分滿的水備著、烤模塗上奶油備著。

臨時決定，周末下午要去拜訪一下友人...有料理機的幫忙，花了點時間，變出了這樣伴手禮...

派皮材料與做法>TM5有內鍵食譜，只要依照指示備妥食材按下一步下一步，便可輕鬆完成"甜派皮"，這次喬媽還加了些紫蘇...

1.糖粉100g、無鹽奶油200g、自製香草糖或紫蘇兩片(可加可不加)、低筋麵粉370g、蛋一顆、鹽少許

2.將所有材料入主鍋，刮刀棒輔助攪拌(插在量杯口上)，設定30秒/速度5混合

很喜歡義式餐點的喬媽咪，這次取義式麵包中挺受歡迎的開味餐點-黑橄欖培根碎麵包條的造型，改成家中有的食材配料，剛出爐時女兒就啃了一條，作法如下：

1.黑糖30g、水300g、酵母5g→美善品料理機2分/37度/速度1

2.加入高筋麵粉550g、蒸熟的南瓜塊80g(可視含水量調整)、蛋一顆、鹽一點→3分/揉麵

3.加入黑芝麻粒、橄欖油(可加可不加，調整麵糰用)→1分30秒/揉麵(如不想保留芝麻粒，此步驟可省略合併到上一步驟一起打)

 這款蛋糕體很營養也很健康，不加泡打粉也不加添加物，充滿濃濃的蛋香，同樣的糕體也可以拿來做甜式蛋糕捲(可參考金桔蛋糕捲)

蛋糕體做法：

1.將烤箱180度預熱(一定要先預熱，等等蛋糕糊打好馬上入烤箱，才不會消泡)

2.主鍋插入蝴蝶棒，先將七顆全蛋，兩顆蛋黃設定11分/50度/速度4攪打，打三分鐘後加入160g糖粉(如要香味可加入一茶匙自製香草糖)續打

中午煮了一鍋咖哩蔬菜豬肉醬汁，很濃郁！母親又送來了幾顆自種的有機大陸妹~

晚上想來個簡單的一鍋到底，有美善品其實就變得很容易，且看我分享做法如下：

先說：咖哩蔬菜醬汁與煮義大利麵在料理機中都已有內鍵食譜，只要照著準備食材與會按下一步，就可以輕鬆搞定了！(咖哩蔬菜豬肉醬在上一篇有詳細做法，可點連結)

而我今天要介紹的主要是工序問題：我先用料理機控溫煮一鍋水，燙有機大陸妹(6分鐘)→煮義大利細麵+燙咖哩醬(10分鐘)，一鍋到底很方便！

小姑給了一盒好吃的咖哩包，胖大哥在父親園裡種下的好吃馬鈴薯也收成了...

剛好煮咖裡的其他材料也都是我冰箱裡的常備品，趁著女兒還在睡覺，把材料都輕洗削皮切塊分裝好...

材料有：無鹽奶油30g、洋蔥一小顆(約100-150g)、腰內肉或五花肉切塊(約300-400g)、馬鈴薯一顆手掌大 (約200g)切大塊、紅蘿蔔切大塊(100-150g)，番切一顆切四瓣、日式咖哩塊(如上圖那種一盒內有兩包，只要用一包六小塊就差不多105g。或是用印度咖哩粉也可以取代)

這款蛋糕體很營養也很健康，不加泡打粉也不加添加物，充滿濃濃的蛋香，同樣的糕體也可以拿來做蔥花蛋糕捲(會找時間補上做法)！

蛋糕體做法：

1.將烤箱180度預熱(一定要先預熱，等等蛋糕糊打好馬上入烤箱，才不會消泡)

2.主鍋插入蝴蝶棒，先將七顆全蛋，兩顆蛋黃設定11分/50度/速度4攪打，打三分鐘後加入160g糖粉(如要香味可加入一茶匙自製香草糖)續打

這是今年我們家年菜的飯後甜點，頗受好評！補上做法如後

一、內餡-美善品料理機內鍵的自動烹煮功能-巧克力卡士達醬(8分鐘烹煮完成)

二、裝飾-新鮮有機草梅數顆(可以用料理機洗水果，請參考洗老薑、洗草莓(1)、洗草莓(2))

    

一、派皮做法

1.回溫奶油75g+糖20g+1/2匙鹽→美善品料理機設定2分/速度4攪拌均勻

2.加入低筋麵粉150g、蛋一顆(約30g)→設定2分/速度4/反轉鍵(不要打出筋性)