喬媽咪的美善料理

桃太郎蕃茄入湯實在好喝，那天用料理機以25分煮白米飯同時蒸了一鍋食蔬(撒點海鹽就非常鮮甜方便)後，

利用米湯，設訂10分/v/速度1,丟入蕃茄塊.蛋一顆.蝦3尾蚵白菜適量.一點鹽巴鰹魚粉，營養好喝的海鮮蕃茄蛋花湯就可上桌囉！

繼金黃地瓜小米粥之後，喬媽咪再來分享個營養健康的干貝小米鹹粥吧！

食材準備...

糯小米一米杯、白米一米杯、水約1200g、高麗菜1/4顆切絲、紅蘿蔔絲150g、有機野生黑木耳數朵、有機香菇5朵、枸杞一小把、新鮮干貝5顆、鹽巴適量、橄欖油適量

小米蛋白是一種低過敏性蛋白，胃酸過多或脾胃較較寒的朋友也很適合，它是一款安全性較高，也適合敏兒體質的基礎食材。

可以做鹹甜變化，冷熱皆宜，今天喬媽分享的這款黃澄澄的微甜粥，很適合大人寶寶一起享用，尤其是天氣熱吃不下飯的時候，來碗清爽的小米甜粥再適合不過，煎個蔬菜餅或烤個手工披薩，搭配吃就是享受的一餐囉！

食材準備...

花生糖粉自己做，輕鬆研磨好快速！
原料：花生50g、冰糖20g

做法：turbo鍵2秒打三次，香氣十足，可以裹刈包了~

買了大把的蔥，做了蔥花蛋糕捲，還想拿來滷肉，繼上回的香菇肉燥滷之後，想來試試料理機蔥燒滷肉....肥滋滋的五花肉，滋味香氣很足夠！可以裹刈包，還要有下飯的湯汁可以拌飯~趕快來看看喬媽怎麼做吧！
材料與做法：
1.青蔥ˋ4-5根(先放蔥白就好，青蔥後面燉煮時再放)、蒜頭5-6辦、薑兩片、橄欖油10g→設定3分/100度/0.5速爆香

買了些有機檸檬，打了三秒鐘不去皮的美未檸檬汁、做了充滿夏日氣息的綿蜜檸檬蛋糕，特別留了些檸檬汁想為女兒作點餅乾，那天，朋友來找我，順手抓了兩片檸檬餅送她，沒想到朋友回家後還傳了訊息告訴我這餅乾真好吃，問我配方，所以趕快把食譜補上來吧！
這款檸檬餅乾不含奶蛋，所以家有過敏的小朋友也可以放心享用喔！

材料：橄欖油40g、冰糖粉60g、鹽巴1/4匙、低筋麵粉150g、檸檬汁25-30g(或自製金桔醬)、檸檬皮屑(只要綠皮部分，不可刮到白色部分會苦喔！)

喬媽咪運用自製的蜜漬黑豆做了這款漂亮的吐司花，做法如下：
1.可用美善品料理機裡的內鍵食譜功能，揉一坨牛奶麵包的麵糰(喜歡鬆軟口感的可用這一款)或是紅糖吐司的麵糰(喜歡燒應口感的可用這一款)

2.最後的揉麵功能時加入自製的蜜漬黑豆一大匙一起攪打，

3.發酵一小時後，三桿三折，再發酵30分鐘後可整型，整型後放入吐司盒內再發45分鐘-60分。

富含青花素的黑豆有豆中之王的美稱，具有高蛋白低熱量的特性，是補腎抗老化的優質食材，多吃黑豆，可以軟化血管、滋潤皮膚，延緩衰老喔！喬媽咪最近買了一批新鮮的黑豆，想來試試日式料理中常有的開味前菜─蜜漬黑豆，看看我的做法吧~
不同品種的黑豆做出來的口感也不太一樣~小黑豆口感比較Q有咬勁、大黑豆的質感則是比較鬆軟綿密，可依家人的口味選擇豆種。
材料：50g黑豆泡水兩小時以上、60g黑糖、鹽少許、1匙醬油、八角一粒、水700g

做法：1.泡好的豆子、水放入主鍋，設定60分/100度/速度1/反轉鍵，剩餘20分鐘，將豆子煮至軟爛

市售的芝麻醬有時都添加了一些油品或添加物一起攪打，有了料理機不妨自己來試試吧！
喬媽今天的配方如下，打起來香氣十足，可以當餡料也可以當抹醬~
材料：熟芝麻50g.核桃50g.冰糖40g(打起來滿甜的，不愛太甜的可以減半糖，若是要當湯圓餡，這個甜度剛剛好)
做法：

很喜歡檸檬清新酸甜的淡淡香氣，用檸檬汁取代了水份，加了點金桔醬，同樣不添加一丁點泡打粉，純粹打發蛋黃蛋白，完成了充滿檸檬香的綿密蛋糕，快速打杯酸甜檸檬汁，提早迎接這屬於夏日的味道!

美善品三秒鐘打好不去皮的檸檬汁，完整保留檸檬皮精油與香氣的驚喜，相信有接觸過美善品料理機的朋友應該都見識與驚豔過，這次喬媽特別偷偷留了40g的檸檬汁做了這款充滿檸檬香的蛋糕....
不難好上手，重點是也不添加任何人工物及泡打粉

材料：