喬媽咪的美善料理

青江菜炒鴻喜菇
1.蒜頭入主鍋,切碎-3秒/速度5
2.加入油及紅蘿蔔，爆香-2分/v/速度1
3.設定4-5分鐘/100度/速度1,依序從主鍋口加入鴻喜菇-鹽巴-青江菜(梗先下葉再下)

今晚，終於將年前訂購的金桔作成果醬了...方法很簡單，裝瓶後可以沖泡果汁或是做成麵包、蛋糕的抹醬，酸酸甜甜的滋味很棒！
[材料]金桔1KG、冰糖300g、二砂100g、麥芽糖100g、甘草粉適量或酸梅2-3顆、鹽巴10g

[做法]
1.金棗對切→8-10秒/速度5切碎

我...應該是中了歐克毒。繼上回的蜜釀洛神花歐克麵包後，喜歡上這種有內外層次的歐式麵包，雖然手續更繁複些，但還是讓我用零散的時間，分階段完成了，其實也要感謝冷冷的天讓發酵不那麼令人措手不及。

繼上一款香酥脆的雜糧餅乾後，喬媽咪又做了這一款更適合一歲四個月寶寶口感的魔杖磨牙餅，這一款的口感介於很酥脆到口糧餅乾的那種感覺，也是很香很好吃！

將腰果.南瓜子.燕麥及黑白芝麻打了個粉碎，和了麵粉和奶油，想做個營養又香脆的磨牙餅...女兒硬是要幫忙入模,還有模有樣的學我壓模，然後指指烤箱...一起和我完成了這款酥脆的雜糧餅乾~真是什麼都愛湊一腳的一歲寶!

[香酥脆的雜糧餅乾]

[蒜香抹醬]

1.去皮大蒜(料理機碎蒜口訣-3秒/速度5/反轉，自動剝蒜功能)→250g

2.加入無鹽奶油500g.橄欖油150g.鹽一點.胡椒一點→20秒/速度3

3.亦可加入紫蘇或蔥花拌勻，入冰箱冰鎮後方便包入餐包餡料或直接當抹醬食用

披薩是永遠吃不膩的餐點，用美善料理機的全麥饅頭配方打了一坨麵糰低溫發酵著，清晨醒來隨手桿了四片餅皮放入派盤中，
一個鋪上媽媽的肉燥、青甜紅黃椒、洋蔥丁及一些杏鮑菇絲；一個鋪上些許蕃茄醬、玉米筍圓片、滿滿的番茄與青椒，最後灑上滿滿的起司絲入烤箱，
200度20分鐘剛剛好的軟嫩牽絲，大人小孩都好喜歡，一下就空盤了！

許久不見的表姐來看女兒，將滿一歲四個月的女兒卻發燒了，本來計畫要出遊的行程全都取消了...

於是，趁著女兒休息的時間，喜歡鹹派的表姐提議用美善品來做做看這款法式鹹派，

有美善料理機的幫忙，派皮餡料都變得很容易，軟嫩的口感與滋味...會想一片接一片....

南瓜是喬喬很早就接觸的副食品之一，除了做成泥很方便之外，濃湯也是非常養生的湯品，在歐式餐廳小小一碗要價不便宜呢！
今天用美善品料理機15分鐘完成它

[薑味南瓜濃湯做法]
1.油少許、薑5g→3分/120度/速度1爆香